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How does food get traded around the world?

2026-06-29 · 本地相关度 2

为什么值得关注

食品贸易流向可视化将宏观进出口数据压缩成可交互的桑基图,使'全球化餐桌'从抽象概念变成可按品类、按国别拆解的具体结构。

全球数据平台 Our World in Data 推出交互式食品贸易流向图,基于联合国粮农组织(FAO)的国家间贸易数据,展示玉米、香蕉、咖啡豆、棕榈油等品类的全球流动。工具统一采用进口国报告的数据,以平衡出口方与进口方记录不一致的问题。以玉米为例,巴西和美国是最大出口国,乌克兰、阿根廷紧随其后,中国是最大进口国。用户可通过下拉菜单切换产品或国家,查看任意食品的出口来源与进口去向。

现在可以做什么

可持续实践者可用该工具选取本国高依赖品类(如玉米、大豆),按进口国口径梳理供应来源,识别进口集中风险,形成供应链韧性分析底图。

信息来源

食品贸易 联合国粮农组织 可视化工具 供应链 全球化

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