可持续专题 · 联合国粮农组织 (FAO) 世界粮食日特刊
第 46 届世界粮食日 (World Food Day 2026)
创新当下，粮安未来：从全球大账到身边的一碗饭，带孩子过一个真正有行动的粮食日
每年 10 月 16 日，全球 150 多个国家以 50 种语言同步行动，使世界粮食日成为联合国日历上纪念规模最大、公众参与最广的节日之一。当纽约时代广场与尼亚加拉大瀑布点亮“联合国蓝”，全球仍有 7.33 亿人口食不果腹，每年却有 10.5 亿吨食物在餐盘与流通中被白白废弃。今年粮农组织以“创新当下，粮安未来”为题，面向全球 5–19 岁青少年开辟海报设计大赛。节约与创新从不是冰冷的说教，而是一场由每一个普通人共同参与的粮食守护战。
1945 创设 · 第 46 届 · 150+ 国家联动 · 50 种语言 · 5–19 岁免费参赛
第 46 届世界粮食日 · 全国粮食安全宣传周同步
FAO 全球海报征集（北京时间 19:00 截稿）
世界粮食日速览档案 (Factsheet)
联合国粮农组织 (FAO) 成立 81 周年暨第 46 届世界粮食日特刊
纪念粮农组织在加拿大魁北克宣告成立，唤起全球消除饥饿与守护饭碗。
联合国日历上动员规模最大的活动之一，六大洲地标点亮“联合国蓝”。
全球两成食物遭废弃足以饱食饥饿三年，折合产生全球近一成温室气体。
传统农耕生态智慧与现代数字冷链结合，从餐盘守护每个人的营养。
01 · 这一天，全世界在做什么
什么是世界粮食日？150 个国家在同一天做的事
1945 年 10 月 16 日，联合国粮食及农业组织（FAO）在加拿大魁北克宣告成立。为唤起全人类对粮食匮乏、营养不良与农业可持续性的高度重视，1979 年第 20 届粮农组织大会正式决定将每年的 10 月 16 日设立为世界粮食日。2026 年，粮农组织迎来成立 81 周年暨第 46 届世界粮食日。
150+ 国家与 50 种语言
世界粮食日是联合国日历上纪念规模最大的活动之一。从跨国马拉松、饥饿徒步，到国际学术研讨会、青年创新展览与校园食育集市，每年有成千上万场活动在六大洲同步举办。
全球地标点亮“联合国蓝”
每年 10 月 16 日入夜，伦敦皮卡迪利圆环、纽约时代广场、多伦多 CN 塔、尼亚加拉大瀑布与维也纳市政大楼等国际地标，集体亮起蔚蓝光芒，向全球农业耕耘者与粮食守护者致敬。
世界粮食论坛 (WFF) 旗舰周
FAO 罗马总部在 10 月 8 日至 16 日举办“世界粮食论坛”。设立三大支柱：全球青年行动、科学与创新论坛以及“手拉手”投资论坛，汇聚全球青年为未来粮食系统制定方案。
2026 年“世界粮食日”官方宣传片
联合国粮农组织 (FAO) 官方主宣传片：从全球 7.33 亿饥饿困境到 10.5 亿吨食物废弃，倡导前瞻性解决方案，结合传统农耕知识与当代包容性创新，全景呼吁全球 150 个国家携手同频行动。
给孩子的专属前夜：青少年粮食日直播看什么？
每年 10 月 16 日世界粮食日正日前夕，联合国粮农组织 (FAO) 会在罗马总部全体大会堂举办专属青少年的年度旗舰网络互动直播。活动汇聚名厨、运动员、青年科学家与先锋艺术家，用美食实验、科学解密、艺术共创和全球连线，启发全球年轻一代认识日常膳食与地球可持续未来的深刻联结，培养新生代“粮食英雄”（Food Heroes）。
直播流程：120 分钟里的核心环节
罗马 10:30–10:45
FAO 领导人与青年倡议大使致辞；五大洲青少年代表现场亮相，发布年度核心议题，启动全球同频云端签到。
大会堂主舞台罗马 10:45–11:15
国际可持续名厨现场开灶，演示“全食物利用 (Root-to-Stem)”烹饪法，教学生化剩菜为美味，直面全球 10.5 亿吨食物废弃。
现场烹饪互动罗马 11:15–11:45
体育冠军、耐旱农业科学家与生态时尚（Responsible Fashion）设计师同台，探讨种子基因秘密与穿着、饮食的生态足迹。
跨界圆桌罗马 11:45–12:15
面向全球线上中小学开展实时有奖问答与音乐律动；现场开放罗马席位，由各大洲学生代表向联合国专家面对面提问。
五大洲实时提问罗马 12:15–12:30
全场宣读青少年粮食守护联合誓词；正式公布全球青少年海报设计大赛规程，向全球学校下发多语言活动手册与课堂任务单。
📜 全球联合倡议通过 FAO 官方多语言 Webcast 平台实时观看，支持联合国 6 种官方语言同传与英文字幕，适合作为主题班会或科学课全班收看。
配套由 Lorenzo Terranera 绘制的 2026 官方儿童活动手册（Activity Book），覆盖四大粮食安全主题，可提前预习与课后完成互动练习。
面向 5–19 岁青少年征集原创艺术手绘海报。获奖作品将在 FAO 罗马总部展出，并制成联合国官方宣传年历与明信片。
去罗马看看：一座关于粮食、种子与乡村的实体博物馆 (FAO MuNe)
艺术、种子与农耕文明漫游 · 连通全球乡村遗产的动态教育与创新平台
为纪念联合国粮农组织成立 80 周年（1945–2025），FAO 在意大利罗马总部（毗邻古罗马大竞技场 Circo Massimo）正式建成首个永久性博物馆与全球网络空间——FAO MuNe。场馆占地约 1,300 平方米，融汇艺术珍品、互动装置、种子方舟与世界厨房实验室。它不仅是一处沉浸式文化空间，更是一个将全球偏远农村社区、农业文化遗产与当代科学创新紧密相连的开放式知识网络。
涵盖 12 个主题展陈空间，藏有全球成员国捐赠的 60 余件国际艺术珍品（含当代艺术大师米开朗基罗·皮斯特莱托的作品），以艺术语言展现人类农耕文明演进与全球粮食体系变革。
全功能交互式沉浸厨房与食品科学实验室。由顶尖名厨与农业科学家定期主理，举办零浪费烹饪演示、发酵科学工坊与感官品鉴，把抽象的农业科普转变为触手可及的美味实践。
展出挪威斯瓦尔巴全球种子库（Svalbard Seed Vault）等比例微缩复制模型，配备高精度全息数字种子显微镜，生动揭示原生作物品种在面对干旱、盐碱与极端气候时的战略价值。
超越罗马实体馆，MuNe 作为一个全球数字网络运营，联动全球“粮农组织乡村认可计划”认证村庄与各大洲合作博物馆，实时展示偏远乡村的生态农耕智慧与地方多样性。
面向全球公众常年免费开放。支持在电脑与移动端进行三维全景互动漫步，并配备中文等联合国官方语言专业语音解说，足不出户探索罗马总部珍贵馆藏。
地点：罗马 Viale delle Terme di Caracalla（地铁 B 线 Circo Massimo 站直达）。开放时间 09:00–17:00（15:45 截止入场）。个人免费预约，团队支持提前 5 天预约专业导览（咨询：FAO-Museum@fao.org）。
回头看五年：世界粮食日每年都在聊什么？
从解决饥饿到系统性生态韧性关注受冲突与气候危机冲击的脆弱群体，推动公平粮食保障。
72% 的淡水被农业消耗，聚焦水资源危机与高效滴灌农业。
确立健康食物不仅是商品，更是人人生而有之的基本人权。
推广本土物种与多元营养，告别单一谷物，保护农业生物多样性。
传统智慧与数字技术结合，以老办法与新点子共同抵御未来危机。
02 · 今年的大账与主题
今年的主题为什么叫“创新当下，粮安未来”？
到 2050 年，全球人口预计突破 97 亿，人类需要多生产近 50% 的食物，但地球已没有多余的耕地和淡水。在粮农组织的视野里，创新不仅指高精尖的实验室专利，更是贯穿于农田、冷链、政策与餐盘的四维革新。
先算一笔大账：一边是 7 亿人挨饿，一边每年倒掉 10.5 亿吨食物
UNEP 官方核算占全球总产量的近两成，这笔被丢弃的食物足以让全球受饥饿困扰的 7.33 亿人口饱食三年。
废弃食物在填埋场腐烂释放高浓度强效甲烷，成为仅次于中美两国的全球第三大“温室气体排放体”。
相当于日内瓦湖或数十个太湖的总蓄水量，全被无谓消耗在最终被丢弃的农作物上。
联合国说的“创新”，到底指什么？四个看得见的切入点
数字赋能与精准农业
从百元级低功耗土壤墒情传感器、小型气象预警站，到生物声光防虫与水肥一体化微喷，让小农户也能低成本用上高精度管护。
传统农耕生态智慧的当代激活
千百年来农人总结的梯田储水网络、间作套种、稻鱼共生（如哈尼梯田与青田稻鱼系统），在极端干旱和暴雨面前被证明是最具韧性的自然基底。
供应链减损与移动冷链网络
全球有近 13% 的粮食在收获后至摆上货架前因仓储物流不足而腐烂。发展田头移动预冷仓、太阳能保鲜库与供需透明网络，从源头守住食物。
餐盘生活方式微创新与机制建设
推行小份菜、按克称重自选、学生自主给泔水过磅并手绘宣传画。把“节约”从被动惩罚，变成看得见的降碳自豪感与日常常态。
带着手册去探索：官方青少年活动手册与配套手绘动画
《创新当下，粮安未来》
官方青少年活动手册 (Activity Book)
粮农组织为全球青少年与教师编印的手绘指南（国际插画家 Lorenzo Terranera 绘），把高深的粮食系统化为通俗生动的实践关卡。
包含：粮食英雄宣誓表、田间到餐盘旅程图、零浪费减损清单与海报创作支架。
《创新当下，粮安未来》官方配套导览动画
手册中的 4 位创新化身（大自然、知识、科学、数据与技术）在短片中生动登场，用童趣动画向青少年直观讲解老法子与新点子如何守护全球饭碗，动员大家参与海报创作。
从决策者到每天端饭盘的我们：五个角色能做的事
改革农业补贴倾斜生态耕作，立法制止餐饮浪费与强制食材溯源。
投资田头冷链仓储，研发可降解包材，菜单推行小份选餐与临期救助。
采用微滴灌技术节水保墒，保育地方耐旱老种子，维护土壤微生物活力。
培育高营养耐逆谷物，量化全链条碳足迹，把食育融入中小学校本课程。
探究餐盘背后的泥土与水源，吃多少盛多少，用艺术与行动带动身边同伴。
03 · 谁在守护餐盘
致敬粮食英雄：从一粒种子到千家餐桌的守护者
世界粮食日从来不仅是一次会议或口号，更是向全世界数以亿计的粮食生产者致敬的日子。在粮农组织的官方档案中，“粮食英雄”（Food Heroes）不是遥不可及的神话，而是每一个在田间、实验室与后厨用双手守护饭碗的真实普通人。
阿奇莱奥·卡亚教授 (Prof. Archileo Kaaya)
东非小农过去每年因采后霉变损失超 40% 的收获谷物与木薯。卡亚教授带领团队扎根乡村田头，研发生态太阳能烘干仓与低成本密闭防霉气调袋，不仅阻断了强致癌的黄曲霉毒素侵害儿童健康，更让小农家庭每季多留出 3 个月的口粮。
哈桑·哈比比 (Hassan bin Muhammad)
在年降水量不足 100 毫米的阿拉伯沙漠，哈桑守护着长达数千公里的“法拉吉”古代地下重力暗渠系统。依靠千年前流传至今的日规测影与传统分水木堰，无需一度电即可将高山融水精准分配到数百户小农的梯田与椰枣林。
波利卡生态市镇 (The Community of Pollica)
奇伦托地区将全镇中小学食堂与周边 10 公里内的小农全面打通，实现 100% 当地有机时令直供。后厨拒绝深加工预制菜，厨师与学生共同把果蔬废弃物堆肥发酵，回归校园果园，形成人与土地良性循环的全球食育样板。
国家作物种质库“种子猎人”科研团队
团队历经数十年跨越青藏高原、塔克拉玛干边缘与西南深山，抢救性收集保存超过 54 万份作物耐旱抗病老种质。每一份被冷冻保存的原生种子，都在为未来抵御突发病虫害和极端干旱气候守卫着最关键的基因火种。
04 · 算算身边的账
你们学校一天剩多少饭？拉动滑块算一算
宏观数据往往过于抽象，但折算到一所学校每日餐盘中的米饭、蔬菜与肉类剩余，就能迅速得出可感知的环境与经济账目。
测算基准来源：按每年 200 天在校就餐、人均午餐配给 350g 计算。
熟食碳排放因子采用 UNEP 基线 2.5 kg CO₂e / kg；按每棵成年树木年均吸收 20 kg CO₂ 换算植树当量。
相当于装满 117 桶 120L 标准商用泔水桶
需种植 1,750 棵树木吸收一整年
05 · 一起画海报
联合国粮农组织 (FAO) 官方主办 · 第 46 届联合国粮农组织全球青少年海报设计大赛
把对未来食物系统的奇思妙想，画成改变世界的第一张草图
核心命题 · 一场面向未来的提问
到 2050 年要多养 20 亿张嘴，
奶奶那辈的老办法还够用吗？新技术真的靠谱吗？
今年，联合国粮农组织没有给世界各地的孩子发下一套死板的考卷，而是抛出了这个关乎每个人饭碗的真实大疑问。
老一辈人懂得梯田储水、间作套种、稻鱼共生，这些传承了千百年的自然智慧，在大旱大涝面前依然展现出惊人的韧性；而在今天，低成本的土壤传感器、无人机、移动冷链与按克选餐，也正在悄然改变农田与饭堂。创新从来不单指高精尖的实验室专利，它更像老办法与新点子的一次握手。今年，联合国请全世界的孩子用画笔给出自己的答案。
看看别人怎么做
画海报前，先看看这几个学校和孩子干了什么
没有抽象的概念，看看同龄人如何用自己的画笔、秤杆与日常动作，撬动身边的真实改变。
一群四年级孩子，在大船站举起了“君が動けば世界が変わる”
镰仓市立小坂小学四年级4班27个孩子，从社会课上知道了"食物还能吃却被扔掉"的事，决定自己干。他们先做海报贴进每间教室，又比着各班的剩饭重量做对照表，把"君的一口就是零"写进黑板报。
他们自称"Food Loss 00 应援队"，还走到大船站前发自己编的小报，举着横幅喊"你动起来，世界就会变"。一年下来，全校午餐每天的残食从平均 15 公斤降到了 200 克。
在中国，年轻人用日常选择回应这个大命题
在浙江高校食堂，学生端着带芯片的智慧托盘自选餐食，菜品以克称重计费，吃多少夹多少。这种把选择权完全交还学生的柔性机制，让餐盘人均残留从 80 克直降到 28 克以下，全校餐厨垃圾源头减了超 40%。
在西北师范大学等高校，窗口开辟了“一元份”、“五角份”与“两角份”的按需小份米饭，后厨的大师傅们还把修整菜叶留下的芹菜叶、西兰花根茎腌成清爽的开胃小菜免费盛取。
改变不一定要惊天动地，从每天端起餐盘的这一刻起，生活本身的细节就是最有力的海报。
每天升旗台上，报出各班的剩饭克数
长沙市实验小学在回收台配了刻度桶和电子秤，各班值日生每天餐后把剩菜过磅、登记，周一升旗仪式上公开公布。2024 年全校餐饮剩余从每年 3 万斤降到 1 万斤，人均每天只剩 25 克；隔壁的湖南师大附中双语实验学校，全校剩饭率一年下降 62%。
关键不是批评谁浪费，而是把"节约"变成班与班之间看得见的比拼——数字公开了，荣誉就跟着来了。
校园里 115 平米的水培菜园，全年采收
在乌干达坎帕拉的 Namugongo 中学，校园里搭起一套 115 平米的无土水培系统，不占耕地、只用很少的水，却能种活约 650 株蔬菜，一年四季采收后直接送进学校厨房。学生一边学科学，一边吃上自己种的菜。
这正是今年主题"创新当下"的样子：不是远方的大工程，而是中学屋顶上一小块会生长的课堂。
往届获奖 · 看得见的标杆
历届冠军画的是什么？
上百个国家成千上万件作品里，评委往往几秒内决定第一印象。赢的画不靠涂满，而胜在一个鲜明观点、一个强烈主体、一点具体生活气息。挑四幅给孩子看看：
创作灵感 · 三个切入视角
拿起画笔，你可以画什么？
不需要画空洞的口号，从身边的泥土、餐桌或未来的想象切入，画出属于你自己的视角：
老智慧 × 新技术
千百年的梯田水系、古老的坎儿井暗渠，遇上了空中的农用无人机与太阳能微滴灌；老农人粗糙手心里捧着的老种子，背后是冷链仓储与温湿度数据流。
你身边的餐盘故事
食堂餐盘回收处立起的那块称重黑板、同学生态堆肥发酵的小桶、或者吃得干干净净露出盘底笑脸花纹的午餐——真实记录你身边的微小改变。
2050 年的餐桌
大楼外墙生长的立体水培生菜、用蘑菇菌丝体生长出来的可降解饭盒、或者靠益虫天敌自然治虫的生态大棚——放飞对未来食物系统的科幻想象。
怎么参赛
三步提交：手机拍个照就能发给联合国
友好提醒：手绘原创就好——请别用 AI 工具直接生成画面，联合国评审配有图像检测，AI 生成作品将被取消资格。