上海市闵行区实验小学 · 探秘食物体验课

合作方 · 上海市闵行区实验小学(系列学校) 类型 · 中小学 撰写 · PeerCare 友伴

闵行实验的「未来城市」食物单元体验课,做的是食物浪费那一支:先用 4P 清单把浪费拆开,再收口到包装——孩子最后交的不是感想,是一份包装再设计。

学生体验课 4P 清单 包装再设计任务

4P 清单拆食物浪费

未来城市 · 食物单元体验课

从浪费原因到包装再设计

学生小组走完整条链

背景与挑战

「食物不要浪费」这句话孩子听了很多遍,但浪费发生在哪一环、谁在浪费、为什么改不掉,没人带他们拆过。闵行实验要做「未来城市」课程,食物这一支需要一个能落地的入口:不是讲营养知识,而是让孩子面对真实的浪费现场,并且动手改一样东西。难处在于浪费是个太大的问题——不把它拆小、拆到具体,孩子只能停在「以后不浪费了」。

我们做了什么

  • 这一次做的是食物单元里的食物浪费那一支,收口在包装:从「一个食物浪费的画面」开始,让孩子给画面起名字、写下这时候谁在难过或生气,把抽象的浪费变成看得见的场景。
  • 用 4P 清单把问题拆开——部件(跟什么有关:价格、包装袋、冰箱、口味…)、模式(哪些行为让问题反复发生)、问题(真正难解决的挑战)、人(做饭的、买东西的、卖东西的、种植加工的)。拆完再问一句「如果这种食物不会因为某个跟包装有关的原因被浪费,会怎样」,把问题重构成一个可以设计的问题。
  • 案例不是编的:牛奶盒这类纸基复合包装 100% 可回收再利用,但 2019 年利乐全球也仅有 26% 的包装被回收——孩子先看清「可回收」和「真的被回收」之间差在哪。
  • 收尾是一次「这不是一个」的头脑风暴:一把尺子可以不是尺子,而是让包装开口更精确的坐标;一块橡皮可以是标记和擦写个性化信息的地方。小组从中挑出最棒的 1–2 个想法,落到自己关心的食物包装上做一次再设计。

价值与成效

学生带走的,是自己小组的一份包装再设计,以及一条走完整的问题链:看见浪费 → 拆出原因 → 重构成可设计的问题 → 想出方案 → 挑出能落地的那一两个。他们不再只是被通知「要减塑」,而是能说出「这个包装为什么难回收、我改哪一处」。对学校来说,这是「未来城市」食物单元里能直接进课表的一节体验课:孩子在这里不是听众,他们要动手改一个包装。

为什么是 PeerCare

食物浪费这类议题最容易上成说教课:放一段触目惊心的视频,然后让孩子承诺不浪费。我们把它翻成设计题——浪费不是道德问题,是一个可以被拆解、被重新设计的系统问题。这一课是「未来城市」课程在食物这一支上的落点,也是城市设计实验室的通用方法落到一个具体议题上长出来的样子。

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